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随着社会的发展越来越多的人在家里建造了酒窖，红酒需要细细品味，是一种生活的态度。它的口感丰富，每一个人喝都有不同的感受。它的品种众多，总能挑选出自己喜爱的一款。但是红酒的保存，条件严格，对于温度、湿度、光线都严格把控。因此我们需要严格的设计。
酒窖看上去并不是简单的一间房子而已，里面必须有一套完善的环境控制系统。当设计师将完整的结构设计图设计好后，接下去就需要安装一套恒温系统，然后将酒窖的温度和湿度等都控制在适宜酒储存的固定数字上，这样才是将酒窖起到真正的作用。
无论对私人别墅或是大型会所，如果说酒窖是整体工程中的一颗明珠，那么酒窖设计则是整个酒窖的灵魂。一个好的酒窖设计师，不仅需要拥有丰富的装饰设计经验，也要拥有对酒文化的综合了解。
葡萄酒对温度要求很高。葡萄酒的正常贮存温度为10℃~16℃，高不宜超过24℃，否则会破坏名贵葡萄酒的风格。然而，重要的是恒定的长度和稳定的温度，因为温度的变化不仅引起热胀冷缩容易使葡萄酒的软木塞加速葡萄酒的氧化，重要的是温度突变会导致葡萄酒在陈酿过程中产生不需要的物质，导致风味变化甚至变质。因此，只要能保持5℃至20℃的恒温即可，但酒窖太冷会使葡萄酒生长缓慢，需要等待较长时间，太热则成熟过快，不够丰富细致。因此，恒温控制是酒窖设计的关键。
通风的目的是保持酒窖内良好的空气。酒精挥发过多，空气流动不畅，会形成可燃气体积聚，危险性更大。更好的空气也有利于员工呼吸，保持酒窖干燥。此外，许多酒品呼吸强烈，外来气味很容易通过瓶盖进入瓶内，甚至被酒吸收。尤其要注意，不要将洗衣粉、泡菜、臭豆腐、奶酪等强烈的气味带入酒窖。
注意通风扇热：恒温酒柜在设计的时候要注意通风的功能，我们都知道葡萄酒在存放的过程中，是会随着时间的流逝而挥发出一些有毒的气体物质，并且恒温设备需要制冷的功能就必须有散热。因此在设计的时候，要注意整个酒柜需要有散热的空间要以及房间空气流通。
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