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我认为做一个酒窖重要的就两点功能性和设计风格。功能性：就是安全性，酒窖的酒价格都不菲，若是酒窖设备不过关，损失是很严重的 而且还会很麻烦 ，所以酒窖设备的选择一定要专业谨慎。选择酒窖空主要是要懂这个的酒窖空调恒温恒湿的原理，尤其是他的加湿原理，除湿原理，产品是不是真的有这个独立的功能，加湿的原理如果是湿膜加湿的话，加湿效果几乎是零，后期还容易集尘，发臭生霉。选用配了超声波加湿器的酒窖空调好，加湿雾化效果看得见，除湿功能是独立而不是靠主机制冷来带动的。
地点要求: 理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。酒窖的门: 酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。
储存红酒忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响红酒的陈年。目前大多数储藏红酒的设备，商家出于前期投资及运营成本考虑，以单纯的冷暖气空调设备居多，费用较低。由于冷暖气机兼具有除湿之功能，会使得室内环境越来越干燥，相对湿度甚至很低.这对保存葡萄酒的伤害相当大，不可轻忽。
在酒窖设计施工时常用的酒窖门木材是橡木和国内的一些硬杂木，这类木才品质较好不易腐坏。有一点需要注意，木材一定要烘干得当，否则当真正运用到酒窖中时，由于受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形， 不仅影响美观而且容易损坏。
酒品的堆放 ，凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖
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